À la télé, dans les journaux et sur les réseaux sociaux, on entend souvent dire « Mangez au moins 5 fruits et légumes par jour ». Disponibles toute l’année, sucrés et salés, les fruits et légumes devraient en effet être à la base de n’importe quel plat. Indispensables pour la santé, petits et grands n’ont que des avantages à en consommer tous les jours. Dans cet article, on vous explique pourquoi il faut manger des fruits et des légumes.
Les fruits et les légumes sont d’excellentes sources de vitamines et minéraux
Il n’existe aucun autre aliment naturel sur terre aussi riche en vitamines et en minéraux que les fruits et les légumes. Ils contiennent toutes sortes de vitamines (A, B, C et E) indispensables pour la santé des organes. Ils sont aussi très riches en magnésium, en zinc et en acide folique. Ce sont des nutriments primordiaux aussi bien pour les enfants que pour les adultes. Chaque jour donc, n’oubliez jamais votre verre de jus de fruit fait maison pour faire le plein de vitamines et de minéraux.
Les fruits et les légumes se déclinent en une variété de saveurs et de textures
Avec toutes leurs saveurs uniques et intéressantes, les aliments à base de plantes vous permettent de faire preuve de créativité dans la cuisine. Vous pouvez essayer :
- des saveurs fortes (comme les oignons, les olives et les poivrons ),
- des options plus douces (comme les champignons et le maïs).
Pour les saveurs sucrées, les fruits comme l’ananas, les raisins ou les prunes sont parfaits, tandis que les citrons et les pamplemousses sont plus acides.
Les fruits et les légumes garantissent une meilleure santé des yeux
Aujourd’hui plus que jamais, la santé des yeux est au cœur des préoccupations. Les téléphones et les ordinateurs, toujours plus présents dans nos vies, fatiguent et usent en effet très vite notre vison. Si vous voulez protéger vos yeux, mangez plus de légumes et de fruits. Ils contiennent de la lutéine et de la zéaxanthine. Ce sont deux caroténoïdes qui aident à réduire le risque de dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMLA). Vous les trouverez (ainsi que d’autres caroténoïdes protecteurs des yeux) dans le basilic, le maïs, les poivrons rouges, les épinards et le brocoli.
Les fruits et les légumes pour une meilleure peau
Certes, vous prenez soin de votre peau en restant hydraté et en misant sur un sommeil de qualité. Mais l’alimentation y est aussi pour quelque chose. En plus de la crème solaire et des soins post soleil, les tomates contiennent du lycopène, qui peut en effet protéger votre peau des coups de soleil. Le chou frisé et les avocats, eux, s’avèrent très efficaces pour garder votre peau plus élastique.
Ce n’est pas tout ! De nombreux légumes, comme les concombres et le céleri, affichent également une forte teneur en eau. Ils vous aideront donc à atteindre vos objectifs d’hydratation pour une peau éclatante.
Les fruits et les légumes réduisent les risques de maladie cardiaque
Moteur de notre organisme, notre cœur et sa santé dépendent grandement du régime alimentaire que nous suivons. Et la consommation quotidienne de fruits et légumes est justement le carburant idéal pour bien faire fonctionner le cœur. Les légumes vous apportent du potassium et des fibres, deux nutriments bons pour votre cœur.
L’intégration de nombreux fruits dans votre régime alimentaire vous aidera aussi à maintenir votre poids dans une fourchette saine, ce qui soulagera votre cœur par la même occasion. Les légumes-feuilles, les avocats et les tomates font partie des meilleurs aliments sains pour le cœur.
